绅士食堂的第一个特征很快。通过检查美国的饮食习惯并将其融入当地的民间习俗，他们采用了订购装配线的流行方式。客户可以独立选择其面前的成分，并且在订购时同时制作食物，整个过程不超过1分钟。 “我们从美国休闲快餐模型中学到了从组装线上放入中国食物，米碗，面条汤和其他中国食品等中国食品，并使用烤箱和一台冷冻机器来烹饪，以确保交付速度。”张说想要。 绅士食堂的另一个特征是它的味道。赵阳说，团队希望找到合适的中国菜，无论是外国人的口味还是易于做的。 Toavoid只有中国人制作中国食物的困难，该团队进行了许多实验。例如，选择设备和热源时，请避免使用关注他的锅在AT，但使用美国人熟悉的蒸汽和烧烤机和从中国引入的自动移动机将热控制转换为温度量和时间参数。在菜肴方面，避免使用需要厨师技能的菜肴，但要开发诸如牛肉酱，猪肘酱，面条炸酱和狮子头的配方式组装。 研发过程的优点之一是它促进了严格而彻底的标准化系统的开发。张愿意提出，由于大多数雇员来自美国的当地，因此团队提供的指南食谱包括糖和盐比的详细说明，西红柿和鸡蛋的大小，所选的品牌和用于确保每份炖面条的品牌和容器都靠近。 “这样，朱兹食堂操作模型可以是高度复制的。当地员工不必深入了解首席运营官国王技能。经过一段时间的培训，他们可以继续提供食物，实现中国标准的进度模型。”他说。 建立食物通信的桥梁 自19世纪中叶以来，中国粮食已成为美国最受欢迎的餐厅之一，拥有数千家中餐馆。随着想要将自己投入到国外的食品工业并进入美国社会的Zhao Yong和Zhang等中国企业家的年轻代代相传，融合了一种更新，更现代的中国文化和当地土著文化。 近年来，人们对休闲快餐的要求越来越多。在美国，著名的快餐休闲品牌出现在墨西哥，意大利语，中东等。“中国人认为这里的味道非常真实，美国人尤其是我们菜肴的健康。我们将现代美国食品的形式与传统的中国味道结合在一起Zhao说：“双重促进中国的现代文化和生活方式。 “过去，从许多美国人的意义上讲，美国华裔美食是TSI Foodno。”张想介绍该团队已经进行了测试，发现美国客人可以在进入中餐厅后订购食物而无需查看菜单。对于春卷，羽衣甘蓝鸡和鸡蛋花汤等菜肴，他们认为只要这些中餐馆都在这些中餐馆。反映现代中国文化。 “ 根据中国食品消费者的当地认知习惯，该团队近年来继续建立一个绅士食堂品牌。当时，我们通过获得一些当地的中国餐馆，推出了第二层品牌Good Life中餐厅，以及现代化的菜肴，设备和品牌。来自山东的厨师王吉哈伊（Wang Zhihai）搬到加拿大后在一家餐厅开设了厨师。加入t他的Haoriji餐厅，他将专注于改善菜肴。 “例如，Mapo豆腐，为了照顾当地人的口味，我进行了调整以减少大麻，辛辣和甜味；为了促进美国员工的掌握，我搬进了烘焙托盘上的烹饪。”如今，Haorizi餐厅的菜肴在很大程度上包括传统菜肴，例如西兰花炸鸡，并包括新的中国食品，例如小龙娃娃和更多的小熊，美国人正在逐渐接受。他们还推出了新菜，例如珍珠奶茶和湖南炸肉。 目前，Junzi食堂团队有大约100人，其中包括7家管理团队和8家商店。员工通常是当地人和其他种族。在让戈伦（Gorun）的过程中，上述工作人员团队经历了一些惊讶 - 一种很棒的“化学反应”。由于大多数经理是耶鲁大学的“学术上层”，因此他们的管理风格类似于研究过程。 “每个新站点选择将进行完整的人口的纳尔分析以及完整的数据审查范围将通过研发和操作进行。”张想说。 来自美国的一名雇员安东尼（Anthony）对中国大火等消防技能感到惊讶。 “我对制作中国食品的过程非常感兴趣，但是我曾经认为这个过程太专业了。我的同事来自所有种族，我们经常不得不用两种或三种语言进行交谈。对我来说，这是一个理解中国文化的窗口。这是非常友好的友好的tstop，tstop是制作中国食品的过程。” 将来，该团队计划在美国开设200个绅士食堂和3,000-5,000个好餐厅。 “粮食是文化载体，它是将中国和美国文化联系并表达两国人民的感情的媒介之一。” Zhao Yong说，他希望通过绅士自助餐厅，更多的美国买家可以理解一个更现代的中国人OOD文化品牌；同时，越来越多的美国人将对中国粮食和中国文化更感兴趣，并促进中国与美国之间的相互了解。 （Peng Xunwen Zhou Yixuan） “人们的每日海外版”（2025年7月23日，第06页）回到Sohu，以查看更多