秋风吹来，天气干燥得连喉咙都感觉火烧火燎的。这时候餐桌上需要的就是一碗湿汤！冬瓜绝对是这个季节的“补水明星”——口感清爽、水分充足，而且价格也很实惠。不过，不要把它看成普通的。如果吃对了，那就是宝了。如果吃错了，会危害健康！今天我们就来说说冬瓜的“两面”，分享两道暖心又暖胃的自制冬瓜食谱！冬瓜虽名为“冬”，却是一道秋季人气菜！它富含维生素C、钾和膳食纤维。它的热量很低，可以忽略不计。还可利尿、消炎、清热解暑。干燥的秋季，一碗冬瓜汤比敷十张面膜更有效。不过，医生也警告：冬瓜性凉，不宜食用。为大家乐。以下三类朋友要特别注意少吃：脾胃虚弱的人（容易腹泻、怕冷）；脾胃虚弱的人（容易腹泻、怕冷）；经期女性（尤其是有痛经的女性）；刚做完手术或身体虚弱的人（需要保暖，避免受凉）。注意：如果以上的人实在想吃的话，记得加点姜片或者红枣一起去凉哦！食谱一：冬瓜猪肉丸 原料：冬瓜1块，猪肉馅200克，鸡蛋1个，生姜切碎，香葱切碎，盐、胡椒粉、淀粉适量。具体步骤： 1、冬瓜去皮，切成薄片。猪肉馅中加入鸡蛋、姜末、淀粉1汤匙、盐少许、生抽、香油、胡椒粉。朝一个方向大力移动。 2. 将水放入锅中煮沸。水沸腾后，把火关小。用勺子将肉丸放入锅中，煮至浮起。 3.添加w放入冬瓜片，中火煮5分钟，直至冬瓜半透明。添加盐和胡椒调味。撒上少许葱花就完成了！这碗汤简直鲜到眉毛掉下来！肉丸松软滑嫩，冬瓜入口即化，汤清淡却味道十足。喝一碗水润润喉咙和胃。全家人都会喜欢的~ 菜谱2：肉末红烧冬瓜 材料：冬瓜1块，肉末100克，小红薯粉丝1条，蒜末，辣小米（可选），生抽，老抽，蚝油。 1、红薯小粉条用沸水泡软，冬瓜去皮切小块； 2.锅烧热，放入少许油，将蒜末和小米炒香，加入肉末翻炒均匀，加入生抽1汤匙，老抽半汤匙，和1汤匙蚝油搅拌均匀； 3、加入冬瓜块搅拌变色，加一碗水煮5分钟；加入粉丝再煮5分钟，最后将汁调小火，撒上葱花！红烧的做法让冬瓜吸收了汤汁，口感软糯如肉脂。粉条滑嫩可口，肉末香喷喷！真是一道美食，连挑食的孩子都能吃一碗饭啦～温馨提示：冬瓜这样吃更健康——冬瓜瓜皮别轻易扔掉！用它煮水喝可以消水肿； - 搭配“温性食材”安心：生姜、狼肉、虾米、羊肉可以平衡冬瓜的寒性； - 痛风患者宜吃冬瓜（促进尿酸消除），但记得少放高嘌呤肉汤！秋天吃冬瓜，就像给家人做了一次“轻大扫除”或身体。只要避开禁忌，搭配得好，它就是餐桌上当之无愧的“实惠之宝”！你还知道冬瓜还有其他神奇的吃法吗？评论区一起聊聊吧~【个人意见，仅供参考！文章和图片均受版权保护，尚未获得许可，请勿抄袭、删除或不当使用，如有侵权，将追究法律责任！ 】 返回搜狐查看更多